Приложения и режими на работа на мултикукър BARON Q90MT/E400
Моделът предлага широка функционалност, което го прави универсално решение за професионални кухни с интензивно натоварване.
- Плоча за печене / FRY TOP / – месо, риба, зеленчуци, яйца – директна обработка.
- Тиган за пържене / BRAT PAN / – месо, риба, зеленчуци, яйца – директна обработка.
- Тиган за задушаване – месо, риба, зеленчуци в ароматна среда при контролирана температура.
- Уред за готвене на паста – в големи количества.
- Бавно готвене – термостатно контролирано готвене.
- Уред за готвене на пара.
- Чайник – Bain-marie: техника за готвене или задържане на температурата. Включва поставяне на съд с храна над вряща вода.
- Готвене със сонда. Управление на 2 независими зони за готвене с помощта на функцията D-CARE, позволяваща да се задават различни температури и предупреждава оператора, ако рецептите не са съвместими.
Конструкция и функционалност
- Тип: Свободно стоящ вариант.
- Материал: Неръждаема стомана.
- USB изходи: 2 USB изхода, разположени под арматурното табло (зоната на отделението) за съхранение на рецепти и актуализиране на софтуера.
- Автоматично пълнене с вода: Три режима – бързо, бавно и с преброяване на входящите литри.
- Скара: 5-позиционна.
- Система за контрол върху подаваната електрическа мощност: G-POWER.
- Капак: Двустенен, без уплътнение по периметъра.
Серия и модел
- Серия: TALENT CLASSIC L400.
- Производител: BARON, Италия.
- Модел: Q90MT/E400.
Технически характеристики на BARON TALENT CLASSIC L400 Q90MT/E400
- Външни размери: 400 x 900 x 870 мм.
- Захранване: 380 V / 3N.
- Мощност: 10 kW.
