Конвектомат за тави 11GN 2/1 или 22 GN 1/1, комби, директна пара

Представяме ви професионален конвектомат за тави 11GN 2/1 или 22 GN 1/1, комби, директна пара – модел LU-DT-211E от производител INOXTREND – Италия.

Серията Level-Up Touch на INOXTREND е идеалното технологично решение за гастрономическо готвене. Многофункционален инструмент за готвене, печене, гриловане, пържене, задушаване с подходящите решетки и тави за печене, като по този начин се постигат перфектни резултати при готвене и оптимална организация на работата.

Основни характеристики на конвектомат INOXTREND LU-DT-211E

• Електрически
• Директна пара

Режим на готвене:

• Автоматична система за готвене
• Ръчен режим за готвене с конвекция в диапазон 30-270 °C
• Комбиниран режим
• Мулти готвене – Възможност за едновременно готвене на различни храни с различно време на готвене.
• 7”-инчов LCD цветен екран
• Двойно осветление: на вратата и вътре в готварската камера
• Рецепти за готвене и самоизмиване.

Контролна екипировка:

• Вентилатори с 2+2 скорости и автоматичен реверс.
• Предварително загряване.
• Специализиран режим за деликатно готвене
• USB връзка за изтегляне на HACCP данни, актуализиране на софтуер и качване/изтегляне на програми.
• Сонда с DELTA T функция

Поддръжка и почистване на конвектомат LU-DT-211E:

• Автоматична система за измиване с таблетки.
• Вместимост: 11 GN2/1
• Температурен диапазон 30°C – 270°C
• Контролен панел – 7” TOUCH SCREEN с интерактивни икони.
• Размери / мм./: 1070х1020х1060
• Захранване: 400V, 3N, 50/60Hz
• Мощност: 23 kW